計數器

農特產品

產品價格

產品DIY

 產品烹調

     

      農特產品

     本鄉最主要的農作物是麻竹筍、百香果、破布子、芋頭、薑、木瓜、楊桃等。

 

木瓜:本鄉栽種木瓜品種以台農二號為主,生育

         強,開花早,結果部位低,果皮濃綠,果

         肉紅色、汁多、味爽,為台灣目前最主要

         之經濟栽培品種,是一種營養價值高,大

         眾化水果。

木瓜
麻竹

 

麻竹:大埔鄉的可耕面積很少,靠山吃飯是生活唯一的一

         條道路,但是,大埔鄉遠離都市消費市場,交通運

         輸不便,不能推廣幼嫩易壞之農產品,只能選擇資

         本少,省工且易管理貯存的麻竹來種植。為了減輕

         重量和體積,筍農在山上採取竹筍後,就地剝葉、

         去雜、蒸煮,然後撈起放在竹圈裡,不用任何添加

         物,讓它自然發酵二個星期(或二個星期以上),然

         後運到曬場日曬,曬乾後的筍干,筍節部份經過機

         器剪切後,其形狀有如乾藷簽,載運到農會檢驗品

         質(色澤、幼嫩度、水分等),合格後就可以打包外

         銷,至於筍尾部份不用剪切,經過包裝整理,即成

         不含任何添加物的天然健康食品。產品目前有筍茸

         、脆筍、酸筍、調味筍、醬筍、鳳尾筍、玉蘭筍等

         。

 

楊桃:為本鄉主要果樹作物,美味香甜、果肉多

         汁,每年五月至翌年三月,為其楊桃成熟

         期。由本會輔導之三腳石觀光果園提供採

         楊桃之樂趣。

楊桃
破布子

 

破布子:破布子是人人口中所講的樹子,近年來本鄉亦廣

             大的栽種,是多年生木本植物,每年於農曆五、

             六月採收,,很受消費大眾的喜愛。本鄉的破布
   子參加中華民國八十二年度優良食品評鑑經評
   鑑委員會評定為最佳金品口味獎。

 

芋頭:大埔鄉氣候高溫潮濕,且適合芋頭生長,

          溫度25--35。C,芋頭對土壤的適應性很

          廣,一般耕地,無論水、旱田、山坡地或

          新墾地均可種植,本鄉種植品種以檳榔心

          芋為主,母芋呈紡錘形,肉白色、散佈紫

          紅色筋絲。農民採收集中至農會作共同供

          運銷。

芋頭
百香果

 

百香果:大埔鄉氣候、土壤、雨量等自然條件適合栽培百

             香果,種植時問短而生產期長,果汁色、香、味

             俱佳,為飲料之王,其果粒耐貯藏和搬運。由於

             其果汁是果粒中的果囊製成的,所以不虞農業污

             染,也是天然健康食品。本會從百香果的生產、

             加工到銷售,品質管制嚴格,很受消費者的喜愛

             。

 

薑:本鄉的一般山坡地以生產老薑為主,日照充

     足、乾燥的氣候為佳,所產之老薑、肉質緊

     實,汁少味強,農民採收後,經過篩選送到

     農會來統一作運銷。

薑

    特產產期

木  瓜

梅  花

梅  子

百 香 果

麻 竹 筍

楊  桃

破 布 子

1~12月

12~1月

3~4月

5~10月

7~9月

11~12月

5~6月

home